vendredi 26 octobre 2007

LE PAYS AUX JOURNEES GOURMANDES DE VAISON







Le Festival des Soupes a lieu dans les 14 villages Voconces du 6 octobre au 1e novembre et sera suivi par suivi par les fameuses "Journées Gourmandes de Vaison la Romaine " du 1er au 5 novembre.

Une manifestation originale, ancrée dans le terroir depuis 17 ans, qui veut allier festivités, convivialité et qualité. Le pays « Une Autre Provence » y sera présent comme l’an dernier avec un stand pour permettre aux habitants de se familiariser avec leur « PAYS ».

Au travers de cet évènement, 14 villages s’unissent chaque année dans une joute amicale : le concours des meilleures soupes villageoises pour élire la soupe « coup de cœur » de l’année parmi plus de 200 en concours ; le point d’orgue étant la Grande Finale orchestrée par la Vénérable Confrérie des Louchiers Voconces aux Journées Gourmandes de Vaison-la-Romaine.

Cette année les Journées Gourmandes invitent Aurillac et le cantal et ses spécialités et sélectionnent plus d’une centaine d’artisans sur la qualité de leurs produits et de leur savoir-faire et qui représenteront chacun leur terroir.
En 2007 l’accent est mis sur la jeunesse avec plus d’une dizaine de cours de cuisine et d’initiation au goût à l’intention des 7-12 ans ainsi que sur le livre autour de la cuisine avec pour la première année « Le Salon du Livre Gourmand ».
Et toujours une participation forte de nos vignerons qui proposent une soirée « accord mets et vins » avec un chapitre de la Commanderie des Côtes du Rhône.

Entre Festival des Soupes et Journées Gourmandes, une soirée mystère étonnante, première en son genre : la soirée Invitants/Invités ; Devine qui vient dîner ce soir ? ainsi qu’une rando-soupes à Vélo pour parcourir nos villages avec le parrainage de Bernard Hinault au profit des enfants atteins du cancer

Plus d’informations : Office de Tourisme
Place du Chanoine Sautel - BP53 - 84110 Vaison-la-Romaine
Tel : 04 90 36 02 11 - Fax : 04 90 28 76 04 - email : tourisme.vaison@wanadoo.fr
Festival des Soupes : http://soupes84.free.fr/
Journées Gourmandes : http://www.journees-gourmandes.com/




Photos :


1 - Le stand du Pays avec le Président du CdP,Patrick Galant


2- Pierre Meffre,Maire de Vaison, conseiller régional et Claude Haut, Président du Conseil Général de Vaucluse devant la carte du "Pays"


3- Le goût au Pays c'est aussi à Vaison !


jeudi 25 octobre 2007

Enclave Site Unesco : 62% de OUI au Sondage


Nous avons effectué pendant un mois un petit sondage sur le blog pour savoir ce que pensaient les gens de notre idée d'établir un dossier de demande d'inscription de l'Enclave des Papes au Patrimine Mondial de l'UNESCO.

Voici les chiffres - 103 votants

Pour : 64

Contre : 37

Ne se prononcent pas 2.


On peut légitimement se demander pourquoi 37 personnes ont voté NON , surtout si l'on sait que ce sont des habitants de Paris majoritairement et qu'ils ont presque tous voté Non le 25 septembre.

D'autant plus que la moyenne actuelle de visites du blog est de 16/17 visites par jour on se demande pourquoi ce jour-là 80 personnes sont venues sur le site et certaines plusieurs fois. Si elles avaient de bonnes raisons de voter NON on se demande aussi pourquoi elles n'ont pas profité de la possibilité de donner leur avis, ne serait-ce qu'anonymement , pour expliquer leur désaccord avec cette proposition: un blog c'est fait pour ça...... Ou alors, et j'ai ma petite idée sur le sujet, elles s'en contrefichent et n'ont fait qu'appliquer une consigne donnée...

Quoi qu'il en soit l'idée fait débat.. La presse l'a largement reprise et développée, de La Tribune à Radio-France Vaucluse, de Vaucluse Matin à La Marseillaise en passant par le Vigneron, Vaucluse Agricole et d'autres , elle a relayé l'information.

Où en est-on ? De nombreux contacts se font jour, et dores et déjà je suis invité à venir présenter le dossier à deux listes de candidats aux élections municipales de Valréas.
Une soirée-conférence est en préparation par une jeune femme, Docteur en Histoire qui a fait sa thèse sur la vie dans l'Enclave au temps des papes. Elle viendra nous en parler peut-être d'ici la fin de l'année à Valréas.

Dans le genre de reflexion au sujet du dossier, il est certain que l'on n'aurait pas laissé démolir la porte du Berteuil si le dossier Unesco était à l'étude ( notre photo)... ni d'ailleurs la chapelle de la Rue Flavien Lemoyne, l'usine historique de Xavier Revoul, et bien d'autres vestiges....

Photo : La porte du Berteuil démolie en novembre 1897. Il y a 110 ans !Plus jamais ça !

LE GOÛT AU PAYS











SUZE - Beaucoup de monde ce lundi 22 octobre au Château de Suze la Rousse autour de Jean-Marie BUSSEUIL , Président de la CCI de la Drôme et Jérôme QUIOT Président de l’Université du Vin de Suze-la-Rousse. De Fabien Limonta, le conseiller général du canton à Claude PAULIN Président de la Commission Tourisme de la CCI de la Drôme en passant par Antoine DE LACHEISSERIE Vice-président et Patrick GALANT directeur de l’Université du Vin de Suze-la-Rousse et de nombreux responsables du vin , de la chambre consulaire et de l’Université pour assister à la signature d’une convention de partenariat * entre la Chambre de Commerce et d’Industrie de la Drôme et l’Université du Vin de Suze-la-Rousse. Dans les discours chacun mit tour à tour en avant les atouts des deux signataires et les avantages qu’ils comptent tirer de ce partenariat. D’un coté l’Université du Vin de Suze-la-Rousse développe, depuis plus de 25 ans, de nombreuse compétences et applications en matière de formation et de recherche sur le goût et les produits du terroir drômois. De l’autre la Chambre de Commerce et d’Industrie s’efforce de professionnaliser la restauration traditionnelle drômoise, au travers d’opérations de promotion et de formations (Bistrots de Pays, Promenade gourmande en Drôme, tourisme d’affaires) et des actions sur la démarche qualité, la réglementation hygiène, la promotion des produits régionaux (site agro26/07), le transfert de technologie ou la démarche HACCP. L’intérêt convergent des deux signataires pour la mise en valeur de l’identité de la Drôme, par le biais de sa gastronomie, les a conduit à s’engager dans un partenariat de trois ans dont l’objet est de créer un centre de compétences dédié au goût, avec une offre de formation et de recherche pour les professionnels et un volet de sensibilisation et de découverte des produits locaux pour le public. Le constat que le Département de la Drôme en général et le territoire de la Drôme Provençale en particulier possède de nombreux produits agricoles de qualité (truffes, olives, fromage, fruits, vins, petit épeautre, plantes aromatiques, ...) . Ces produits fortement identitaires marquent les paysages drômois et concourent fortement à l'attractivité touristique. Par ailleurs, leurs transformations, sous de multiples formes, génèrent une plus value importante en terme de chiffre d'affaire et de notoriété. Les trois objectifs premiers que ce sont donnés les signataires seront de faire émerger un centre de compétences dédié au goût à Suze la Rousse, de développer un plan de formation en commun, et de soutenir le développement économique de la Drôme. Tous les présents se sont dit persuadés que la mise en œuvre de ce partenariat renforce l'image de la Drôme dans le domaine de l'agro-alimentaire et valorise les savoirs faire des entreprises locales. Un buffet agrémenté des produits d’excellence de la Drôme et arrosé de ses merveilleux vins a clôturé cette signature protocolaire mais amicale.




* La convention prévoit notamment de :





Faire émerger un centre de compétences dédié au goût à Suze la Rousse
L'accent sera porté plus particulièrement sur les synergies qui amèneront les deux parties à initier un centre de compétences autour de la cuisine, du goût et de la transformation des produits sous différents signes de qualité en exploitant leurs savoir-faire et les compétences acquises sur le territoire du Sud de la Drôme. Ce centre de compétences pourrait être composé des éléments suivants :
un centre ressource (centre de veille, bibliothèque spécialisée), - un espace de formation (initiale et continue), ■ un lieu de recherche (mobilisation de stagiaires notamment),
un espace d'information et de sensibilisation du grand public (espace
muséographique dans le château (à voir avec le Conseil Général), et scolaires
(classes vertes et découverte),
un lieu de colloques.
-> soutenir le développement économique de la Drôme
La CCI et l'Université du Vin conviennent de mettre en commun leurs compétences et leur réseau pour travailler conjointement au développement économique de la Drôme et notamment proposer des réponses adaptées au sud de la Drôme en travaillant notamment sur de nouvelles formes de valorisation et de commercialisation des produits locaux.-)
-» Développement d'un plan de formation en commun
La CCI de la Drôme et l'Université du Vin développeront conjointement un plan de formation autour des productions locales. Ce plan de formation prendra notamment en compte les points suivants :
meilleure connaissance des produits identitaires de la Drôme,
innovation autour de ces produits,
- alliance mets et vin,
- nouvelles techniques de cuisson,règlement hygiène,conception d'une carte des vins,conception de menus,
- faire connaître le goût.
-> conforter l'image de la Drôme au niveau local et territorial
La mise en œuvre de ce partenariat renforce l'image de la Drôme dans le domaine de l'agro-alimentaire et valorise les savoirs faire des entreprises locales.









Photo 1 : signature de la convention de Partenariat
Photo 2 : Les personnalités devant le buffet




Photo 3 : le gût du Pays : une réalité

mercredi 3 octobre 2007

SEMAINE DU GOÛT AUTOUR DE NYONS




SEMAINE DU GOUT AUTOUR DE NYONS

DU Samedi 13 octobre au Dimanche 21 Octobre
De nombreuses manifestations sont prévues de l’initiation à la dégustation des vins par le Comité des Vignerons de Vinsobres (salle de dégustation) aux Visites guidées de la Brasserie Artisanale du Sud. Nyons une autre dans les oliviers, suivie d’une dégustation au Domaine Rocheville de Nyons, à celle de la Scourtinerie, dernière fabrique française de scourtins de Nyons, à une Randonnée pédestre guidée par le comité des vignerons de Vinsobres sur les plateaux de Vinsobres.
Des Atelier et dégustation ( à L’Esplan) et des stages du cuisine…
De nombreuses dégustations des Huiles d’Olive de France et des Olives de France
Des Exposition sur l’olivier, expo photo sur le thème « Fruits et Légumes » par le photo club du Nyonsais.
A La Scourtinerie. Nyons, une causerie-dégustation autour des olives noires de Nyons et d’autres régions de France (par Anne Simonet-Avril)
Renseignements et inscriptions l’Office de Tourisme du Pays de Nyons
Tél : 04 75 26 10 35 - Fax : 04 75 26 01 57 - www.paysdenyons.com
courriel : info@paysdenyons.com
Toute la semaine, des restaurants du « Pays » composent leur menu du goût…

Photos : Initiation à la dégustation à Vinsobres - Oliviers de Nyons






LA SEMAINE DU GOÛT AUTOUR DE NYONS

SEMAINE DU GOUT AUTOUR DE NYONS

DU Samedi 13 octobre AU Dimanche 21 Octobre
De nombreuses manifestations sont prévues de l’initiation à la dégustation des vins par le Comité des Vignerons de Vinsobres (salle de dégustation) aux Visites guidées de la Brasserie Artisanale du Sud. Nyons une autre dans les oliviers, suivie d’une dégustation au Domaine Rocheville de Nyons, à celle de la Scourtinerie, dernière fabrique française de scourtins de Nyons, à une Randonnée pédestre guidée par le comité des vignerons de Vinsobres sur les plateaux de Vinsobres.
Des Atelier et dégustation ( à L’Esplan) et des stages du cuisine…
De nombreuses dégustations des Huiles d’Olive de France et des Olives de France
Des Exposition sur l’olivier, expo photo sur le thème « Fruits et Légumes » par le photo club du Nyonsais.
A La Scourtinerie. Nyons, une causerie-dégustation autour des olives noires de Nyons et d’autres régions de France (par Anne Simonet-Avril)
Renseignements et inscriptions l’Office de Tourisme du Pays de Nyons
Tél : 04 75 26 10 35 - Fax : 04 75 26 01 57 - www.paysdenyons.com
courriel : info@paysdenyons.com
Toute la semaine, des restaurants du « Pays » composent leur menu du goût…

Photos : Initiation à la dégustation

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